COMO FAZER COXINHA | PERFEITA, SIMPLES E RÁPIDA

Para você que ama coxinha e sempre quis fazer mas não sabe por onde começar! Confiram a receita e como fazer uma perfeita, saborosa, simples e rápida coxinha!

RECEITA EM VÍDEO:

Ingredientes:

1 kg de peito de frango desfiado;

1/2 kg de sobrecoxa desossada e desfiada;

2 cebolas grandes cortados em cubo;

3 tomates cortados em cubo sem a semente mas com a pele;

5 dentes de alho;

1 kg de farinha de trigo;

1/2 pimenta dedo de moça picada sem semente;

Salsinha e cebolinha a gosto;

Sal a gosto;

Colorau a gosto;

Pimenta do reino a gosto;

Clara de ovo;

Farinha de rosca;

Como fazer COXINHA Perfeita, Simples e Rápida

Modo de Preparo Recheio:

Refoga o alho, cebola, tomate e salsinha e cebolinha. Adiciona o frango e mexe. Mistura o caldo da panela onde colocou o frango na pressão. Adicione especiarias a gosto.

Modo de Preparo Massa:

Ferva o caldo de galinha na maior panela que você tiver. Peneirar 1 kg de farinha de trigo e adicionar ao caldo fervendo e mexer bastante até ficar uniforme. Se precisa adicione fios de óleo para a massa ficar no ponto quando unir a farinha ao caldo e não grudar na mão. Jogar óleo na base onde vai sovar a massa para não grudar, e bater a massa com força.

Modo de Preparo Coxinhas:

Cortar pequenos pedaços e formar uma espécie de minhoca. Medir três dedos e cortar. Com uma mão adicionar o recheio e bolear até formar a coxinha. Empanar banhando na clara do ovo e depois na farinha de rosca para ficar crocante.

Seja feliz! E coma com uma coquinha ou cerveja estupidamente gelada!

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